Категория: вторые блюда

Духовку разогреть до 220*С. Кабачки нарезать кружками толщиной 2-3 см, сложить в большую чашку, посыпать шепоткой соли и оставить на 1 час. Муку смешать с сухарями, тертым пармезаном и мелко нарезанной травой. Белок взбить венчиком. Кабачки окунать в яйцо, затем в панировку и выложить на противень. Запекать минут 7-10.
Ингредиенты:
3 молоденьких кабачка/цуккини, 2 яичных белка, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 30 гр пармезана, любая трава на ваш выбор (тимьян, шалфей, базилик, розмарин), соль