Категория: вторые блюда

Мякоть свинины помоем, обсушим и нарежем тонкими кусочками. Отобьем при помощи кухонного молотка и выложим равномерным слоем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Майонез смешаем с мукой до однородного состояния. Добавим красный молотый и соль по вкусу. Все хорошенько перемешаем, чтобы не было комочков и выложим равномерным слоем на подготовленное мясо. Поставим в нагретую до 180 градусов духовку и запечем до готовности и образования аппетиной румяной корочки. После чего нарежем квадратными кусочками, выложим на сервировочное блюдо и оформив зеленью укропа, подадим на праздничный стол.
Ингредиенты:
мякоть свинины – 300-400 грамм, майонез – 100-150 грамм, мука – одна столовая ложка, зелень укропа – по вкусу, красный молотый перец – по вкусу, соль – по вкусу, растительное масло – для запекания