Категория: закуски

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками. Бульон снова довести до кипения, уварить в течение 5 минут, залить им курицу. Сделать соус: смешать оливковое масло, сок лайма, добавить тмин, орегано, перец чили, и зерна кукурузы (100 г), перемешать. Полученным соусом заправить курицу, добавить листья свежего кориандра.
Ингредиенты:
700 г куриных грудок, 250 мл воды, 2 ст.л. сока лайма, 2 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. молотого тмина, 1/2 ч.л. сухого орегано, зерна кукурузы, 1 ч.л. мелко нарезанного жгучего перца чили, листья свежего кориандра, соль.