Категория: вторые блюда

Репчатый лук и грибы почистите, помойте и меленько нарежьте. После этого обжарьте с добавлением растительного масла до готовности. Посолите, поперчите и снимите с огня. После чего сразу смешайте с натертым на мелкую терку сыром. Куриное филе помойте, обсушите и разрежьте на толстые кусочки. В каждом кусочке филе прорезать при помощи острого ножа глубокий кармашек. Наполните кармашки из куриного филе приготовленной грибной начинкой и скрепите края зубочистками. После этого натрите солью, перцем и обжарьте на разогретом растительном масле со всех сторон до готовности и образования аппетитной хрустящей корочки румяного цвета. Готовое куриное филе выложите на сервировочное блюдо, оформите зеленью укропа и подайте на стол.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 грамм, шампиньоны – 300 грамм, репчатый лук – 100 грамм, твердый сыр – 70 грамм, зелень укропа – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, соль – по вкусу, растительное масло – для жарки