Категория: первые блюда

Мясо положим в большую кастрюлю и варим в течение 2-3 часов после закипания. Во время варки добавим соль и лавровый лист. Вымоченную в течение 6 часов фасоль, сварим до готовности в отдельной посуде. После чего воду сольем. Когда мясо сварится, вынем его из бульона. В бульон добавим готовую фасоль, нарезанную соломкой морковь и нарезанный брусочками картофель. Добавим стручковую фасоль и зеленый горошек. Вольем соевый соус и варим около 5 минут. Лук измельчим и обжарим с добавлением томатной пасты. После чего переложим в бульон. Добавим измельченный при помощи чесночницы чеснок и варим еще около 10 минут. Тем временем, мясной фарш выложим на сковороду с растительным маслом, посыплем специями и обжарим до готовности. После чего переложим в суп. Вареное мясо нарежем кусочками, положим в кастрюлю и варим до готовности. Подадим лучше всего со сметаной и свежим хлебом.
Ингредиенты:
мясо – 500-600 грамм, мясной фарш – 250-300 грамм, морковь – одна штука, репчатый лук – одна штука, чеснок – 1-2 зубчика, красная фасоль – 1 стакан, замороженный зеленый горошек – 1/2 стакана, стручковая фасоль – 1/2-1 стакан, картофель – две штуки, соевый соус – 2-3 ст. ложки, томатная паста – по вкусу, лавровый лист – по вкусу, специи – по вкусу, соль – по вкусу