Категория: десерт

Вскипятите молоко. В кипящее молоко засыпьте рис и варите на среднем огне до готовности. Затем снимите с огня и добавьте сливочное масло. Яичные желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром, добавьте в рис и перемешайте. Почищенные яблоки нарежьте мелкими кубиками и добавьте в рис. Предварительно вымытый и замоченный в тёплой воде на 20 минут изюм выложить в рис и перемешать. Белки взбить в крутую пену, влить в рисово-яблочно-изюмную смесь и аккуратно перемешать. Смажьте форму маслом, выложите в неё массу, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 35 минут.
Ингредиенты:
молоко – 500 мл, рис круглозёрный – 200 г, масло сливочное – 100 г, яйца – 3 шт., сахар – 100 г, сахар ванильный – 1 чайная ложка, яблоки – 300 г, изюм – 100 г, корица