Категория: вторые блюда

Смешать муку, розмарин, шалфей, соль и перец. Обвалять в этой смеси порционные кусочки рыбы. В сотейнике разогреть масло (2 ст.л.) и обжарить кусочки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны. Рыбу выложить на тарелку. В сотейник добавить сливочное масло и пропущенный через пресс чеснок. Кусочки рыбы обжарить с чесноком до готовности (по 4-5 минут с каждой стороны). Рыбу подавать с овощами.
Ингредиенты:
700-800 г филе белой рыбы, 75 г муки, 2 ч.л. молотого розмарина, 2 ч.л. шалфея, соль, молотый черный перец, растительное масло, 2 ст.л. сливочного масла, 2 зуб. чеснока.