французская кухня

Тег: французская кухня

Французский салат с виноградом и сыром

Категория: закуски Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Этот вкусный и простой в приготовлении салат во французском стиле станет незаменимым блюдом на праздничном столе. 1. Зелень помыть и обсушить. 2. ...
Галета с кабачками и сыром

Категория: закуски Время приготовления: 90 мин Количество порций: 6-8 Готовим несладкий французский пирог с начинкой из кабачков, двух видов сыра, зелени и чеснока. 1. Приготовить тесто. Смешать яйцо, воду и растительное ...
wpid-r_339720150620231033.jpg

Категория: вторые блюда Время приготовления: 50 мин Если у тебя осталось лишнее картофельное пюре, приготовь из него крокеты. Это вкусная французская закуска, которая жарится во фритюре. 1. Добавить ...
wpid-r_328420150215182343.jpg

Категория: вторые блюда Время приготовления: 45 мин Для классического фрикасе мясо режут небольшими кусочками, слегка обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой и тушат в бульоне или сливках. 1. ...
wpid-r_323520150107221935.jpg

Категория: десерт Время приготовления: 30 мин Тонкие блинчики на молоке с карамельным соусом – отличный вариант для завтрака или десерта. 1. Просеять вместе муку, сахар и соль; отложить ...
wpid-r_3071.jpg

Категория: закуски Время приготовления: 90 мин Готовим киш из рубленого теста с кабачками и яично-сырной заливкой. 1. Кабачки нарезать тонкими кружочками, посолить и дать постоять 10 минут. 2. ...
wpid-r_2988.jpg

Категория: соусы Время приготовления: 15 мин Несмотря на название, этот белый соус принадлежит французской кухне. 1. Сливочное масло растопить. 2. Желтки взбить на водяной бане с солью до ...
wpid-r_2972.jpg

Категория: десерт Время приготовления: 90 мин Несладкий французский пирог с начинкой из томатов и рыбы и яично-сливочной заливкой. 1. Холодное сливочное масло порубить и смешать с мукой, чтобы ...
wpid-r_2926.jpg

Категория: десерт Традиционный рецепт приготовления лотарингского киша с беконом и сыром. 1. Муку растереть с нарезанным кубиками холодным сливочным маслом, добавить яйцо, щепотку соли, ледяную воду и замесить ...
wpid-r_2787.jpg

Категория: десерт Рецепт знаменитых французских блинчиков с апельсиновым соусом. 1. Для теста смешать муку, сахарную пудру, яйца и 1/4 часть от 500 мл молока. Добавить растопленный шоколад, порциями ...