На Полтавщині почали вирощувати нут

285
нет комментариев
нут

ФГ «Віра-1» має всього 40 гектарів землі і займається вирощуванням нішової культури, нової для нашого регіону – нуту, повідомляє Департамент агропромислового розвитку Полтавської ОДА.

У планах господарства встановлення фасувальної ліннії та вихід у торгівельні мережі.

ДОВІДКА 

Нут називають турецьким горохом і здавна вживають в їжу. Як теплолюбна культура він вирощувався з давніх часів у Індії, Пакистані, Ефіопії. Нині – і в країнах Азії, північної Африки та Америки. Із нього виготовляють закуски хумус і фалафель.

Турецький горох цінують за делікатесний горіховий смак, невибагливість і високу врожайність.

А ще він має легкозасвоюваний білок рослинного походження, який порівнюють із білком птиці й деяких м’ясних продуктів. Клітковина нуту сприяє м’якому очищенню кишківника та виведенню шлаків.

До складу нуту входять 18 амінокислот. Вітаміни: В1, В2, РР, В5, В6, В9, С, А, Е, К, бета-каротин, холін; макро- і мікроелементи: калій, фосфор, магній, кальцій, залізо, натрій, марганець, цинк, мідь.

Єдину шкоду, яку може принести вживання нуту організму людини, – це газоутворення. Тому не рекомендується їсти нут із фруктами і запивати його рідиною. Щоб нейтралізувати негативний вплив бобів на кишківник варто лише замочити їх на ніч у холодній воді.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Топ-7 лучших источников растительного белка

Вегетарианство нынче на пике популярности. Всё чаще можно