Суп из молодой крапивы

38
нет комментариев
Суп из молодой крапивы

Категория: первые блюда

Время приготовления:

Количество порций: 1

Суп из крапивы полезен тем, кто страдает авитаминозом. К слову, авитаминоз наблюдается у всех нас после долгой зимы, поэтому щи из крапивы будут полезными всем и каждому.

У крапивы уникальный состав, например аскорбиновой кислоты в четыре раза больше, чем в лимонах. Также в крапивных листьях много каротина, пантотеновой кислоты, витаминов К и В 2. Из крапивы можно приготовить не только суп, очень вкусным получается салат из крапивы. Часто вместе с крапивой в суп добавляют щавель и тогда получится зеленый борщ. В классический суп из крапивы при подаче добавляют вареное яйцо. Приготовить суп из крапивы несложно, необходимо просто нарвать самому растение  и лучше в экологически чистых районах, а также купить мясо и стандартные для супа овощи, зелень.

Приготовление

  1. Нарезать картофель ломтиками, залить водой и довести до кипения.
  2. Нарезать мясо  кусочками, обжарить на растительном масле.
  3. Добавить мясо к картофелю.
  4. Нарезать тщательно промытую крапиву в суп через 20 минут после добавления мяса.
  5. Варить до готовности.
  6. Сварить яйца.
  7. Мелко нарезать зеленый лук.
  8. Подавать с яйцом, посыпать зеленым луком.

Ингредиенты:  

  • Картофель — 400 г;
  • Телятина — 300 г;
  • Крапива — 200 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Зеленый лук;
  • Растительное масло

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Банановый пирог: пошаговый рецепт выпечки

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 6-8 Пирог —