Паста с грибами в соусе бешамель

292
нет комментариев
Паста с грибами в соусе бешамель

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 25 мин

Количество порций: 2

Вегетарианский рецепт пасты в белом соусе с жареными грибами.

1. Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.

2. В кипящей подсоленной воде отварить пасту.

3. Растопить в сковороде ложку сливочного масла и обжарить грибы, посолить и поперчить.

4. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку.  Порциями вливать молоко, постоянно помешивая.

5. Убрать бешамель с огня, посолить и поперчить, добавить дижонскую горчицу.

6. Разложить готовую пасту по тарелкам, полить соусом, выложить жареные грибы и посыпать пармезаном.

Ингредиенты:  

  • паста — 350 г
  • грибы белые или шампиньоны  — 5 шт
  • сливочное масло для соуса  — 1 ст.л.
  • мука  — 1 ст.л
  • молоко  — 250 мл
  • дижонская горчица  — 1 ст.л
  • соль, перец  — по вкусу
  • сливочное масло для жарки  — 1 ст.л.
  • пармезан — 2 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Банановый пирог: пошаговый рецепт выпечки

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 6-8 Пирог —