Дерзко: апельсиново-томатный суп

53
нет комментариев
Дерзко: апельсиново-томатный суп

Категория: первые блюда

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 2

 

Отлично подходит к вашему свободному и независимому характеру.


1. Очистить и нарезать кубиками репчатый лук.

2. Нарезать кольцами лук-порей, а сельдерей в произвольном порядке.

3. Натереть апельсиновую цедру на терке, с мякоти выжать сок.

4. Раздавить чеснок.

5. Размять вилкой томаты, удалить кожицу.

6. Обжарить оба вида лука до мягкости, добавить сельдерей и протушить 1-2 минуты.

7. Добавить к луково-сельдерейной массе чеснок и все слегка прожарить.

8. Добавляются помидоры, цедра, лавровый лист, бульон, приправы.

9. Довести содержимое кастрюли до кипения, потом варить на маленьком огне 15 минут.

10. Перемолоть готовый суп в блендере, добавить апельсиновый фреш.

11. Сварить отдельно вермишель, добавить к супу и немного проварить до однородности.

Ингредиенты:  

  • Бульон — 2 стакана
  • Лук  — 1 шт.
  • Сельдерей и лук-порей  — по стеблю
  • Апельсин  — 1 шт.
  • Чеснок  — 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку  — 1 банка (720 мл)
  • Оливковое масло
  • Лавровый лист  — 2 шт.
  • Соль и перец  — по вкусу
  • Вермишель

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Як годуватимуть у потягах: у наявності гаспачо, паста та десерти

Акціонерна державна компанія «Укрзалізниця» з 18 червня запустить