Самосы с картофельной начинкой

289
нет комментариев
Самосы с картофельной начинкой

Категория: десерт

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 8

Самосы – это пирожки произвольной формы с начинкой. Сегодня мы приготовим их с жареным картофелем и зеленью.

1. Муку порубить вместе со сливочным маслом в крошку.

2. Перемешать кефир с сахаром и специями, добавить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто и дать ему постоять в течение 20 минут.

3. Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности на сковороде с разогретым сливочным маслом. В конце добавить соль, куркуму и нарезанную зелень.

4. Разделить тесто на кусочки и раскатать каждый в лепешку. В центр выложить начинку и защипать края.

5. Смазать пирожки сметаной и выпекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут.

Ингредиенты:  

Для теста:

  • мука — 3 стакана
  • сливочное масло — 200 г
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • куркума — 1/2 ч.л.

Для начинки:

  • картофель — 500 г
  • куркума — 1 ч.л.
  • укроп — 1 пучок
  • соль, перец — по вкусу
  • сливочное масло — по вкусу
  • сметана — для смазывания

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Заливной пирог со шпинатом

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4-6 Рецепт заливного