Салат Ландыши с ветчиной и черносливом

126
нет комментариев
Салат Ландыши с ветчиной и черносливом

Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Этот красивый праздничный салат можно приготовить из любых ингредиентов на свой вкус и украсить в виде ландышей.

1. Половину огурца нарезать очень тонкими кружочками и отложить для украшения.

2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.

3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.

4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи мелко порубить.

5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

6. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.

7. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.

8. Из лука-порея вырезать острым ножом или кулинарными ножницами листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев.  Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.

Ингредиенты:  

Для салата:

  • ветчина200 г
  • огурцы2-3 шт.
  • картофель2 шт.
  • яйца4 шт.
  • чернослив без косточек50 г
  • грецкие орехи25 г
  • майонез200 мл
  • сольпо вкусу

Для украшения:

  • листья лука-порея
  • стебли укропа

Ivona

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Салат ассорти с курицей, грибами и овощами

Категория: закуски Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4 Этот салат