Самса с курицей: рецепт

32
нет комментариев
Самса с курицей: рецепт

Категория: вторые блюда

Время приготовления: больше 180 мин

Количество порций: 6

Самса – это популярная восточная выпечка с различными начинками. Сегодня мы приготовим ее с куриным филе и луком.

1. Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, сверху смазать маслом. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 18 кусочков. Каждый кусочек слегка прижать сверху ладонью. Поставить в холодильник еще на 2-3 часа.

3. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить специи и перемешать.

4. Каждый кусочек теста раскатать, положить в центр начинку. Сформировать треугольные пирожки.

5. Выложить самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Слегка смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом.

6. Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.

Ингредиенты:  

Для теста:

  • яйца — 2 шт.
  • горячая вода — 250 мл
  • крупная соль — 1 ч.л.
  • мука — 750 г
  • сливочное масло — 200 г

Для начинки и посыпки:

  • куриное филе — 600 г
  • лук — 2-3 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • зира — 1 ч.л.
  • взбитый желток — 1 шт.
  • кунжут — по вкусу
  • растительное масло — 1 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Паста с грибами в соусе бешамель

Категория: вторые блюда Время приготовления: 25 мин Количество порций: 2 Вегетарианский