Самса с курицей: рецепт

56
нет комментариев
Самса с курицей: рецепт

Категория: вторые блюда

Время приготовления: больше 180 мин

Количество порций: 6

Самса – это популярная восточная выпечка с различными начинками. Сегодня мы приготовим ее с куриным филе и луком.

1. Замесить тесто, разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. Положить пласты друг на друга, сверху смазать маслом. Плотно свернуть в рулет и разрезать на 18 кусочков. Каждый кусочек слегка прижать сверху ладонью. Поставить в холодильник еще на 2-3 часа.

3. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками. Добавить специи и перемешать.

4. Каждый кусочек теста раскатать, положить в центр начинку. Сформировать треугольные пирожки.

5. Выложить самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Слегка смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом.

6. Выпекать самсу в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.

Ингредиенты:  

Для теста:

  • яйца – 2 шт.
  • горячая вода – 250 мл
  • крупная соль – 1 ч.л.
  • мука – 750 г
  • сливочное масло – 200 г

Для начинки и посыпки:

  • куриное филе – 600 г
  • лук – 2-3 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • зира – 1 ч.л.
  • взбитый желток – 1 шт.
  • кунжут – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Сытно и аппетитно: тефтели в томатном соусе

Категория: вторые блюда Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4 Тефтели