Жаркое из говядины с тыквой и пивом

112
нет комментариев
Жаркое из говядины с тыквой и пивом

Категория: вторые блюда

Время приготовления: больше 180 мин

Количество порций: 4

Рецепт для сытного обеда или ужина: жаркое из говядины, тыквы и овощей с добавлением темного пива.

1. Нарезать говядину на небольшие куски и посыпать солью и перцем.

2. Растопить сливочное масло на среднем огне и добавить мясо. Готовить около 10 минут, до румяной корочки.

3. Нарезать три очищенные луковицы на грубые куски и добавить к мясу. Готовить еще 5 минут. Влить пиво.

4. Воткнуть гвоздику в оставшийся лук и добавить ее в сковороду вместе с мускатным орехом, лавровым листом и палочкой корицы. Довести до кипения.

5. Добавить соль, перец и сахар по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 2 часа.

6. Добавить морковь и тушить еще полчаса, прежде чем добавлять тыкву. Тушить еще полчаса.

7. Подавать жаркое вместе с картофельным пюре.

Ингредиенты:  

  • говядина — 450 г
  • сливочное масло — 30 г
  • маленький красный лук — 4 шт.
  • половина средней тыквы
  • морковь — 200 г
  • пиво стаут — 340 мл
  • чеснок — 5 зубчиков
  • мускатный орех — щепотка
  • лавровый лист — 2 шт.
  • палочка корицы — 1 шт.
  • сахар — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Сытно и аппетитно: тефтели в томатном соусе

Категория: вторые блюда Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4 Тефтели