Рулетики из баклажанов с помидорами и ветчиной

45
нет комментариев
Рулетики из баклажанов с помидорами и ветчиной

Категория: закуски

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 4

По желанию готовую закуску из баклажанов можно посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими пластинками. Посолить, оставить на полчаса и хорошо промыть.

2.  Помидор нарезать мелкими кубиками, очищенную морковь натереть на терке.

3. Ветчину нарезать небольшими брусочками.

4. Морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить помидор, посолить и готовить еще 5 минут. Остудить.

5. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

6. Выложить на каждый кусочек баклажана немного овощной начинки и ветчины. Свернуть рулетиками и украсить листиками петрушки.

Ингредиенты:  

  • баклажаны — 2 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • ветчина — 150 г
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — для обжаривания
  • петрушка — несколько листиков

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

По-простому: морковный салат с майонезом и чесноком

Категория: закуска Время приготовления: 15 мин Количество порций: 2 Вкусный салат