Персиковый соус к мясу

15
нет комментариев
Персиковый соус к мясу

Категория: соусы

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 15

Остро-сладкий соус из персиков с перцем чили и чесноком станет прекрасным дополнением к мясу или морепродуктам.

1. У персиков удалить косточку, снять кожицу и пюрировать до однородной структуры.

2. В блендере измельчить перец чили, чеснок и вустерский соус.

3. Переложить смесь в сотейник, добавить персиковое пюре, апельсиновый сок, уксус, сахар.

4. Довести до кипения, добавить воду и варить на медленном огне около 30 минут.

5. Крахмал развести в ложке воды и тонкой струйкой влить в соус.

6. Когда смесь загустеет, снять с огня и остудить.

Ингредиенты:  

  • персики — 2 шт.
  • перец чили — 3 шт.
  • апельсиновый сок — 2 ст.л.
  • вода — 250 мл
  • чеснок — 5 зубчиков
  • вустерский соус — 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • сахар — 50 г
  • рисовый уксус — 2 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Клюквенный соус на День благодарения

Категория: соус Время приготовления: 40 мин Количество порций: 4-6 День благодарения