Картофельный суп с луком-пореем

21
нет комментариев
Картофельный суп с луком-пореем

Категория: первые блюда

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 8

Этот сытный суп из осенних овощей – отличный вариант для семейного обеда.

1. Лук-порей тщательно вымойте и нарежьте белую часть кольцами.

2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте порей и обжарьте до мягкости.

3. Картофель и чеснок очистите. Картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.

4. Добавьте к порею картофель, чеснок, обжаривайте минуту.

5. Влейте овощной бульон, посолите и поперчите.

6. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и тимьян. Готовьте 25 минут на медленном огне.

7. С помощью погружного блендера пюрируйте суп, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Ингредиенты:  

  • лук-порей — 3 стебля
  • картофель — 1 кг
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • овощной бульон — 1,5 л
  • лавровый лист — 1 шт.
  • тимьян — веточка
  • зеленый лук — 3 стебля
  • соль, перец

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Летний суп с клубникой и апельсинами

Категория: первые блюда Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4 Готовим