Галета с кабачками и сыром

57
нет комментариев
Галета с кабачками и сыром

Категория: закуски

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 6-8

Готовим несладкий французский пирог с начинкой из кабачков, двух видов сыра, зелени и чеснока.

1. Приготовить тесто. Смешать яйцо, воду и растительное масло. Всыпать муку и соль, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку, пока готовится начинка.

2. Кабачок помыть и нарезать тонкими кружочками или полосками. Сыр натереть на средней терке. Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить. Перемешать сыр, чеснок и укроп.

3. Для заливки взбить яйца вместе с молоком и солью.

4. Раскатать тесто в круг толщиной 5 мм и переложить его на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выложить на тесто сырную начинку, на несколько сантиметров отступая от краев.

5. Сверху разложить кабачки. Края теста красиво завернуть внутрь. Смазать заливкой края галеты, остатки вылить на кабачки.

6. Отправить галету в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут, чтобы края подрумянились. Перед подачей немного остудить.

Ингредиенты:  

Для теста:

  • мука — 270 г
  • яйцо — 1 шт.
  • вода — 60 мл
  • растительное масло — 50 мл
  • соль — щепотка

Для начинки:

  • средний кабачок или цуккини — 1 шт.
  • адыгейский сыр или творог — 150 г
  • твердый сыр — 50 г
  • укроп — по вкусу
  • чеснок — 2-3 зубчика

Для заливки:

  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 2-3 ст.л.
  • соль — щепотка

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Пицца из арбуза с фруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Приготовь