Окрошка на кефире с копченой курицей

95
нет комментариев
Окрошка на кефире с копченой курицей

Категория: первые блюда

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 4-6

Окрошка – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Сегодня для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво.

1. Отварить яйца и картофель в мундире. Охладить и очистить.

2. Промыть и обсушить зелень, редис и огурцы.

3. Нарезать мелкими кубиками яйца и огурцы. Мелко порубить зелень и нарезать кубиками картофель. Мясо измельчить, редис порезать соломкой.

4. Переложить все нарезанные продукты в глубокую супницу и перемешать.

5. Посолить, добавить две части кефира и одну часть минеральной воды. По желанию добавить еще немного жидкости, чтобы достичь желаемой густоты. Перемешать окрошку и поставить в холодильник на 30 минут настояться.

Ингредиенты:  

  • копченое куриное филе — 300 г
  • свежие огурцы — 450 г
  • картофель — 400 г
  • яйца — 5 шт.
  • редис — 150 г
  • укроп, петрушка и зеленый лук — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • кефир — по вкусу
  • минеральная вода — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Пицца из арбуза с фруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Приготовь