Сырные шарики из моцареллы

47
нет комментариев
Сырные шарики из моцареллы

Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Рецепт быстрой закуски из сыра моцарелла. Сыр желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.

1. Моцареллу вынуть из рассола, обсушить.

2. Батон измельчить в блендере до состояния крошки.

3. Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем.

4. Муку просеять через сито в тарелку, обвалять в ней моцареллу. Окунуть шарики в яичную смесь, а затем обвалять в хлебных крошках. Еще раз повторить слой кляра и панировки.

5. Разогреть в сотейнике растительное масло. Аккуратно опустить часть сырных шариков в масло и обжарить до золотистого цвета.

6. Готовые шарики вынуть металлической шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

7. Подавать шарики из моцареллы сразу после приготовления вместе с овощами, зеленью и кетчупом.

Ингредиенты:  

  • мини моцарелла — 200 г
  • мука — 1/2 стакана
  • половина вчерашнего батона, нарезанного
  • растительное масло — для фритюра

Для кляра:

  • яйца — 2-3 шт.
  • молоко — 2-3 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Весенний салат из редиса, огурцов и моркови

Категория: закуски Время приготовления: 20 мин Количество порций: 2-4 Освежающий салат