Картофельный суп с беконом и пореем

116
нет комментариев
Картофельный суп с беконом и пореем

Категория: первые блюда

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4-6

Этот картофельно-сливочный суп готовится с добавлением бекона и двух видов лука. Его можно варить на курином или овощном бульоне.

1. Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный лук и бекон. Обжарить до золотистого цвета.

2. Добавить нарезанный лук-порей (только белую часть) и картофель. Накрыть, уменьшить огонь и готовить 5 минут, встряхивая время от времени.

3. Добавить бульон, приправить и довести до кипения. Варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Немного остудить и измельчить суп блендером.

4. Вернуть на плиту, добавить сливки и хорошо перемешать. По желанию добавить еще немного специй.

5. Подавать суп вместе с поджаренным беконом.

Ингредиенты:  

  • сливочное масло – 25 г
  • лук – 1 шт.
  • копченый бекон – 3 полоски + 4 полоски для подачи
  • лук-порей – 400 г
  • средний картофель – 3 шт.
  • горячий бульон – 1.4 л
  • сливки – 150 мл
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Банановый пирог: пошаговый рецепт выпечки

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 6-8 Пирог –