Категория: вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 4

Легкая запеканка из брокколи, цветной капусты и копченого филе лосося с яично-сметанной заливкой.

1. Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Обдать ледяной водой и разрезать на кусочки.

2. Филе лосося нарезать.

3. Выложить в форму для запекания капусту и рыбу.

4. Приготовить заливку изо всех остальных ингредиентов, вылить сверху.

5. Готовить при 180 С около 30 минут, пока запеканка не подрумянится.

Ингредиенты:  

• брокколи – 300 г
• цветная капуста – 200 г
• копченый или слабосоленый лосось – 100 г
• яйцо – 1-2 шт.
• сливки – 100 мл
• сметана – 100 мл
• тертый твердый сыр – 50 г
• соль, перец – по вкусу