Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера

60
нет комментариев
Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера

Категория: десерт

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Десертный вариант запеченных яблок от знаменитого британского шефа – с карамелью, сухофруктами, медом и взбитыми сливками.

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Аккуратно удалить сердцевину из яблок острым ножом. Поместить яблоки на противень.

2. Нагреть масло и сахар в маленькой кастрюле вместе с сухофруктами, имбирем и апельсиновой цедрой. Перемешать, чтобы кристаллы сахара растворились.

3. Перелить карамельную смесь в середину яблок, сбрызнуть остатками смеси вместе с медом. Запекать яблоки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.

4. Тем временем, взбить сливки с сахарной пудрой и миксом специй* до мягких пиков. Добавить немного коньяка или виски.

5. Подавать каждое яблоко с большой ложкой взбитых сливок.

* В такую смесь добавь молотую корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.

Ингредиенты:  

  • яблоки — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • коричневый сахар — 50 г
  • смесь сухофруктов (изюм, курага, вяленая вишня) — 2 горсти
  • корень имбиря в сиропе, измельченный — 1 кусочек
  • цедра одного апельсина
  • жидкий мед — 2 ст.л.
  • сливки для взбивания — 285 мл
  • сахарная пудра — 1 ст.л.
  • микс специй — щепотка
  • немного коньяка или виски

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Пицца из арбуза с фруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Приготовь