Запеканка из кабачков с картофелем и фетой

95
нет комментариев
Запеканка из кабачков с картофелем и фетой

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4-6

Эту легкую запеканку из картофельного пюре, кабачков и двух видов сыра можно подать на обед или взять с собой на пикник.

1. Кабачки помыть, натереть на крупной терке. Посыпать солью и оставить на 15 минут. Затем хорошо отжать жидкость.

2. Залить картофель холодной водой, довести до кипения и варить 15 минут. Слить жидкость и размять картофель в пюре. Остудить.

3. Разогреть духовку до 180 С.

4. Смешать яйца, черный перец, фету, 3/4 стакана сыра, пюре и кабачки.

5. Выложить полученную смесь в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром.

6. Запекать 35 минут. Дать запеканке немного остыть перед подачей.

Ингредиенты:  

  • средние кабачки — 3 шт.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • большой картофель, очищенный и нарезанный — 1 шт.
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • яйца — 5 шт.
  • молотый перец — 1/4 ч.л.
  • раскрошенная фета — 100 г
  • тертый сыр — 1 стакан

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Пицца из арбуза с фруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Приготовь