У ХІХ сторіччі в Кременчуці в кондитерській Язиджі подавали сирійські солодощі

178
нет комментариев
2016-05-20_153608

Відому не лише в Кременчуці, а й  на всі околиці кондитерську заснував у 60-х роках ХІХ століття вихідець із Сирії Дауд Язиджі, як пише  сайт av.pl.ua.  Схід здавна був відомий своїми солодощами, тож сирієць швидко зумів завоювати любов кременчужан.

У нього робили замовлення найвідоміші та найбагатші мешканці міста,  ніколи не було порожньо у його крамниці, в якій він облаштував  щось на зразок сучасної кав‘ярні.  Язиджі швидко став своїм у багатонаціональному місті, тут він одружився з місцевою мешканкою (заради цього він прийняв християнство і змінив ім‘я на більш звичне для українського вуха — Давид).
Минув час,  і Давид передав справу своєму синові Михайлу. Той ще більше розширив справу,  найняв кращих кондитерів, яких надсилав навчатися майстерності в Європу.
У кондитерській Язиджі з‘явилися солодощі за рецептами усього світу.  Тут можна було скуштувати не лише турецьку пахлаву чи лукум, але й європейську шарлотку, яка стала надвичайно популярною наприкінці позаминулого століття.  Особливо полюбилася кременчужанам польська шарлотка, яку тут готували з особливою вишуканістю.
На свята Язиджі приймав замовлення з усього міста й від поміщиків усієї губернії. Тут пекли найсмачніші паски до Великодня, готували найкращі і найвишуканіші торти до весіль та днів народжень.
Кондитерських тоді в Кременчуці було чимало, але саме завдяки Язиджі Кременчук отримав славу «солодкого міста».

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Кременчуцький футбол сто два роки тому

Про проведення першого футбольного матчу в Кременчуці писав