Пасхальный рулет из индейки

96
нет комментариев
Пасхальный рулет из индейки

Категория: закуски

Время приготовления: 120 мин

Количество порций: 8

Предлагаем тебе рецепт рулета из индейки с сырной начинкой, запеченного под медово-цитрусовой глазурью.

1. Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с медом и корицей. Поставить на огонь и варить, пока смесь не уменьшится в объеме в два раза.

2. Сыр размять, добавить ягоды, орехи и нарезанную зелень, перемешать.

3. Промытое филе индейки слегка отбить под пищевой пленкой, затем прокатать скалкой. Посыпать солью и перцем.

4. Вдоль одного края мяса выложить начинку и свернуть в плотный рулет. Завязать кулинарным шпагатом и выложить в форму для запекания. Смазать мясо растопленным маслом и полить медово-цитрусовой смесью.

5. Накрыть рулет фольгой и запекать в разогретой до 190 С градусов духовке в течение 1 часа, каждые 15 минут поливая медовой смесью.

6. Затем фольгу снять и готовить еще 20 минут, до золотистой корочки.

Ингредиенты:  

  • сок одного апельсина
  • мед — 100 мл
  • молотая корица — щепотка
  • филе индейки — 2 кг
  • соль, молотый перец — по вкусу
  • растопленное сливочное масло — 50 г
  • брынза или фета — 200 г
  • вяленая клюква — горсть
  • колотые орехи — горсть
  • петрушка — маленький пучок

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Привітання з Великоднем Андрія Пісоцького

Дорогі кременчужани! З нагоди великого свята Воскресіння Христового