Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Сосиски домашнего приготовления по вкусу отличаются от магазинных, но они намного полезнее, так как готовятся исключительно из натуральных ингредиентов.

1. Сделать однородный фарш из филе индейки. Для этого его нужно будет 2 раза пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, молоко, соль и молотый перец. Хорошо перемешать.

2. Сформировать сосиски. Выложить фарш на пищевую пленку, примерно по 2 столовые ложки на 1 сосиску. Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы убрать пузырьки воздуха. Скрутить концы и туго завязать их ниткой.

3. Отварить в кипящей воде в течение 7 минут.

4. Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты:  

филе индейки – 500 г, яйцо – 1 шт., молоко – 100 мл, соль, перец – по вкусу, сливочное масло – для обжаривания