Венгерский гуляш-левеш

34
нет комментариев
Венгерский гуляш-левеш

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 180 мин

Количество порций: 4

Гуляш-левеш – одно из главных блюд венгерской кухни. Он готовится из говяжьей мякоти, овощей и молотой паприки.

1. Нарезать болгарский перец соломкой и пассеровать в сковороде с растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук и продолжать готовить на медленном огне.

2. Нарезать очищенный помидор кубиками, добавить измельченный чеснок и тушить в сотейнике, пока томаты не пустят сок. Перемешать полученную смесь с луковой и протушить на слабом огне.

3. Переложить овощи в кастрюлю, добавить сладкую паприку и 1 л кипятка, посолить и довести до кипения.

4. Добавить говядину, нарезанную кубиками со стороной 2 см, тушить на слабом огне в течение часа.

5. Добавить морковь, нарезанную кубиками со стороной 1 см, а через 10 минут нарезанный картофель. Готовить еще 15-20 минут.

6. В готовое блюдо можно добавить измельченный перец чили по вкусу.

Ингредиенты: 

говяжья мякоть — 500 г, красный болгарский перец — 1 шт., растительное масло — 50 мл, репчатый лук — 1 шт., помидор — 1 шт., перец чили без семян — 5 г, зубчики чеснока, пропущенные через пресс — 3 шт., морковь — 1 шт., средний картофель — 3 шт., сладкая паприка — 1 — 1.5 ст.л., соль — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Паприкаш из курицы по-венгерски

Категория: вторые блюда Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4-6 Паприкаш