Пирог с белой смородиной и какао

41
нет комментариев
wpid-r_343420150727223527.jpg

Категория: десерт

Время приготовления: 90 мин

Сладкий летний тарт со сметанно-яичной заливкой, какао и белой смородиной. Это очень вкусный пирог к чаю.

1. Добавить в муку нарезанное кубиками холодное масло, растереть руками. Добавить сахар, яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, при необходимости добавив немного молока, и поставить его в холодильник.

2. Тем временем смешать сметану, сахар, какао-порошок, пакетик ванильного сахара и три желтка. Перемешать венчиком, не взбивая.

3. Вынуть тесто из холодильника, раскатать и отправить в форму 24-26 см. Сформировать бортики и наколоть вилкой. Вылить сверху крем.

4. Положить сверху промытую смородину и выпекать при 180 С около часа, пока начинка не загустеет. Вынуть и остудить. Перед подачей посыпать пирог просеянным какао-порошком.

Ингредиенты:
Для теста: мука — 200 г, сливочное масло — 100 г, сахар — 50 г, яйцо — 1 шт., соль — щепотка, молоко — 1-2 ст.л.
Для начинки: сметана 20% — 200 г, какао-порошок — 1 ст.л. + для посыпки, сахар — 75 г, ванильный сахар — 10 г, яичные желтки — 3 шт., белая смородина — 200 г

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Банановые маффины с орехами

Категория: десерт Время приготовления: 45 мин Количество порций: 12 Выбирай для