Фаршированные кабачки по-турецки

83
нет комментариев
wpid-r_343120150727222204.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Кабак долмасы, или турецкие фаршированные кабачки – это вкуснейшая летняя закуска. Она очень сытная и аппетитная.

1. Кабачки помыть и срезать кончики. Разрезать каждый кабачок на три части, с помощью чайной ложки вынуть мякоть.

2. В фарш добавить измельченный лук, промытый рис, нарезанный мелкими кубиками помидор, рубленую петрушку, соль и перец. Хорошо перемешать.

3. Нафаршировать кабачки полученной смесью. Вертикально выложить кабачки в кастрюльку или глубокую сковороду.

4. Налить на дно кастрюльки немного растительного масла, добавить разведенную в стакане теплой воды томатную пасту. Влить столько воды в кастрюлю, чтобы жидкость закрывала кабачки до половины.

5. Накрыть крышкой и довести до кипения. Готовить на медленном огне около 30 минут.

6. Подавать закуску вместе со сметаной, украсив зеленью.

Ингредиенты:
средние кабачки – 4 шт., смешанный фарш – 250 г, помидор – 1-2 шт., петрушка, несколько веточек, репчатый лук – 1 шт., рис – 1 стакан, томатная паста – 2 ст.л., соль, молотый перец – по вкусу, растительное масло, вода

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Письменниця з Полтавщини вирощує півтораметрові кабачки

У Полтавській області на городі у місцевої письменниці