Фаршированные кабачки по-турецки

73
нет комментариев
wpid-r_343120150727222204.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Кабак долмасы, или турецкие фаршированные кабачки – это вкуснейшая летняя закуска. Она очень сытная и аппетитная.

1. Кабачки помыть и срезать кончики. Разрезать каждый кабачок на три части, с помощью чайной ложки вынуть мякоть.

2. В фарш добавить измельченный лук, промытый рис, нарезанный мелкими кубиками помидор, рубленую петрушку, соль и перец. Хорошо перемешать.

3. Нафаршировать кабачки полученной смесью. Вертикально выложить кабачки в кастрюльку или глубокую сковороду.

4. Налить на дно кастрюльки немного растительного масла, добавить разведенную в стакане теплой воды томатную пасту. Влить столько воды в кастрюлю, чтобы жидкость закрывала кабачки до половины.

5. Накрыть крышкой и довести до кипения. Готовить на медленном огне около 30 минут.

6. Подавать закуску вместе со сметаной, украсив зеленью.

Ингредиенты:
средние кабачки — 4 шт., смешанный фарш — 250 г, помидор — 1-2 шт., петрушка, несколько веточек, репчатый лук — 1 шт., рис — 1 стакан, томатная паста — 2 ст.л., соль, молотый перец — по вкусу, растительное масло, вода

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Пицца из арбуза с фруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Приготовь