Окрошка на кефире

91
нет комментариев
wpid-r_341620150704111632.jpg

Категория: первые блюда

Время приготовления: 40 мин

Подают окрошку двумя способами: все продукты перемешивают и разливают в тарелки; или нарезанные продукты укладывают в салатники, а кефир подают отдельно, чтобы каждый мог регулировать вкус и густоту блюда на свой вкус.

1. Картофель помыть, отварить в кожуре и остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить.

2. Ветчину или колбасу нарезать небольшими кубиками.

3. Овощи и зелень помыть, обсушить. Лук порубить и растереть вместе с солью. Петрушку и укроп мелко порубить. У огурцов и редиса срезать кончики. Огурцы очистить от кожуры, если нужно.

4. Картофель и яйца очистить. Огурцы, яйца и картофель нарезать небольшими кубиками. Редис натереть на крупной терке.

5. Все ингредиенты выложить в миску, перемешать и посолить. Залить кефиром и еще раз перемешать.

6. Разлить окрошку по тарелками, украсить зеленью и кусочками овощей.

Ингредиенты:
ветчина или вареная колбаса — 300 г, редис — 6-7 шт., картофель — 2 шт., огурцы — 2 шт., яйца — 4 шт., зеленый лук — 1 пучок, зелень петрушки и укропа — 1/2 пучка, кефир — 1 л, соль — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Утренний фреш с имбирем

Категория: напитки Время приготовления: 5 мин Количество порций: 2 Этот вкусный