Рулетики из баклажанов с песто и моцареллой

221
нет комментариев
wpid-r_339620150620230800.jpg

Категория: закуски

Время приготовления: 60 мин

Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и очень вкусны. Овощи, моцарелла и песто – сочетание абсолютно беспроигрышное.

1. Баклажаны помыть и нарезать полосками примерно 4-5 мм. Уложить в большую миску, посыпать солью и поставить под пресс на 30 минут.

2. Затем баклажаны нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

3. Баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

4. Моцареллу нарезать кубиками. На один край теплого пласта баклажана выложить начинку: кусочки моцареллы и соус песто (около 1 ч.л. на каждый рулетик).

5. Аккуратно свернуть рулетики и скрепить их зубочисткой. Подавать рулетики из баклажанов к столу в теплом или холодном виде.

Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт., соль — 1 ч.л с горкой, растительное масло — для обжаривания, моцарелла — 1 шарик, соус песто

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Рулет из безе с черникой

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 6 Готовим швейцарский