Салат из жареных баклажанов с помидорами

201
нет комментариев
wpid-r_339420150620230304.jpg

Категория: закуски

Время приготовления: 60 мин

Баклажаны хорошо подходят для приготовления летних закусок и салатов. Возьми на заметку рецепт салата из баклажанов и томатов с острой чесночной заправкой.

1. Баклажан помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить минимум на полчаса. Промыть и обсушить.

2. Обжарить до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Посолить и поперчить. Выложить кусочки баклажана на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3. Помидоры черри помыть и нарезать.

4. Для заправки мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).

5. Выложить все ингредиенты салата на сервировочное блюдо. Полить заправкой и украсить веточками базилика.

Ингредиенты:
баклажан – 1 шт., красные помидоры черри – 8-10 шт., желтые помидоры черри – 8-10 шт., растительное масло – для обжаривания, соль, молотый перец – по вкусу, зеленый базилик – для украшения
Для заправки: чеснок – 3 зубчика, базилик – несколько листиков, острый соус чили – по вкусу, соль, молотый перец – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Манник на сметане: классический рецепт

Категория: десерт Время приготовления: 90 мин Количество порций: 10-12 Манник