Салат из жареных баклажанов с помидорами

193
нет комментариев
wpid-r_339420150620230304.jpg

Категория: закуски

Время приготовления: 60 мин

Баклажаны хорошо подходят для приготовления летних закусок и салатов. Возьми на заметку рецепт салата из баклажанов и томатов с острой чесночной заправкой.

1. Баклажан помыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить минимум на полчаса. Промыть и обсушить.

2. Обжарить до готовности на разогретой с растительным маслом сковороде. Посолить и поперчить. Выложить кусочки баклажана на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

3. Помидоры черри помыть и нарезать.

4. Для заправки мелко порезать чеснок, базилик, смешать, полить маслом, посолить, поперчить, полить острым соусом чили (по вкусу).

5. Выложить все ингредиенты салата на сервировочное блюдо. Полить заправкой и украсить веточками базилика.

Ингредиенты:
баклажан — 1 шт., красные помидоры черри — 8-10 шт., желтые помидоры черри — 8-10 шт., растительное масло — для обжаривания, соль, молотый перец — по вкусу, зеленый базилик — для украшения
Для заправки: чеснок — 3 зубчика, базилик — несколько листиков, острый соус чили — по вкусу, соль, молотый перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Простой кокосовый пирог

Категория: десерт Время приготовления: 50 мин Количество порций: 12 Этот сладкий