Суп из цветной капусты

108
нет комментариев
wpid-r_338920150618003017.jpg

Категория: первые блюда

Время приготовления: 50 мин

Цветная капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Она очень хорошо раскрывает свой вкус в супах-пюре.

1. Нарезать цветную капусту и лук-порей. Варить на медленном огне цветную капусту и лук-порей в бульоне в течение 30 минут. Взбить в блендере до желаемой консистенции.

2. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде и добавить муку. Взбивая, постепенно добавить молоко; варить до загустения, все время помешивая. Добавить все остальные ингредиенты и приправить по вкусу.

3. Подавать суп вместе с гренками.

Ингредиенты:
цветная капуста — 2 шт., куриный бульон — 5 стаканов, репчатый лук или лук-порей — 1 шт. или 2 стебля, сливочное масло — 1/2 стакана, мука — 1/2 стакана, молоко — 3 стакана, соль, молотый перец — по вкусу, гренки — для подачи

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Картофельный суп с беконом и пореем

Категория: первые блюда Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4-6 Этот