Гурьевские блины

215
нет комментариев
wpid-r_338420150608002918.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Старинный рецепт приготовления блинов. Они получаются пышными за счет взбитых белков.

1. Белки отделить от желтков.

2. Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить просеянную муку. Помешивая, постепенно влить простоквашу или кефир.

3. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену, аккуратно подмешать в тесто.

4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду (около 3 ст.л. на каждый блин) и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать блины с медом или вареньем.

Ингредиенты:
мука — 2.5 стакана, яйца — 5 шт., сливочное масло — 100 г, простокваша или кефир — 2 стакана, соль — щепотка, сахар — 1 ч.л., масло — для обжаривания

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Сырники по-киевски: рецепт с сухофруктами

Категория: вторые блюда Время приготовления: больше 180 мин Количество порций: 4