Запеченная курица с чесноком и розмарином

109
нет комментариев
wpid-r_333520150418102559.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 90 мин

Курица, запеченная с лимоном, чесноком и розмарином, – это вкусное блюдо, не требующее особых усилий в приготовлении.

1. Разогреть духовку до 220º С.

2. Выпотрошенную курицу помыть и обрезать лишний жир.

3. Поместить курицу в жаровню или большую чугунную сковороду.

4. Растопить сливочное масло с чесноком в сотейнике на среднем огне. Смазать курицу чесночным маслом, натереть солью и перцем.

5. Поместить внутрь курицы две половинки лимона и веточки розмарина. Связать ноги кулинарным шпагатом. Запекать курицу примерно 1 час, поливая через каждые 15 минут выделяющимся соком. Готовить, пока внутренняя температура мяса не достигнет 73 градусов. Термометр нужно вставлять в грудку, не затрагивая кости.

6. Вынуть цыпленка из духовки и переложить его на разделочную доску. Дать отдохнуть в течение 10 минут. Затем нарезать ломтиками и подать к столу.

Ингредиенты:
курица — 1.5 — 2 кг, сливочное масло — 4 ст.л., измельченный чеснок — 4 дольки, лимон, разрезанный пополам — 1 шт., свежий розмарин — 3 веточки, соль, молотый перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Тушеная курица с базиликом

Категория: вторые блюда Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4 Очень