Фаршированные яйца с редисом
0:00, 20 Квітня 2015
Категория: закуски
Время приготовления: 30 мин
Холодная праздничная закуска.
1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
2. Разрезать яйца две части, срезав верхушку, и вынуть желтки.
3. Размять желтки вилкой, добавить майонез, горчицу и уксус, мелко нарезанный редис и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по желанию.
4. Выложить немного смеси в каждую половинку яйца. Украсить измельченными огурцами и редисом, отварным или консервированным зеленым горошком и веточкой кресс-салата.
Ингредиенты:
яйца – 6 шт., майонез – 1/4 стакана, горчица – 1 ч.л., белый винный уксус – 3/4 ч.л., соль, перец – по вкусу, молотая паприка – по вкусу, редис – 1-2 шт., свежий огурец – 1/2 шт., консервированный зеленый горошек – для украшения, кресс-салат – для украшения