Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом

181
нет комментариев
wpid-r_332820150405083808.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Чкмерули – это очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое готовится из курицы. Поджаренный цыпленок под молочно-чесночным соусом просто тает во рту.

1. Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках.

2. Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут.

3. Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать.

4. Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками.

5. В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать.

6. Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом.

Ингредиенты:
цыпленок — 1 тушка весом 400 г, соль — по вкусу, раздавленный чеснок — 1 ст.л., молоко — 200 мл

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Топ-10 природных антибиотиков и их польза для организма

В природе имеется огромное количество натуральных продуктов, которые