Детская Пасха: Рецепт кулича

241
нет комментариев
wpid-r_332120150329200500.jpg

Категория: десерт

Время приготовления: 180 мин

Детские пасхальные куличи от обычных отличаются пониженным содержанием сдобы. В рецепте совсем не используется ванильный сахар, а молоко заменяется сливками.

1. Приготовить опару. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить щепотку соли, ложку сахара и две столовые ложки муки. Дать постоять в теплом месте 20 минут.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром. Перемешать с просеянной мукой и опарой. Тонкой струйкой вливая сливки, замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять в тепле в течение часа.

3. Добавить в тесто цукаты и промытый изюм. Выложить в формы для куличей и оставить еще на час.

4. Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

5. Приготовить глазурь. Взбить вместе белок, сахарную пудру и лимонный сок. Остывшие куличи покрыть белковой глазурью.

Ингредиенты:
мука — 4 стакана, сахар — 1 стакан, сливки — 1 стакан, молоко — 1/2 стакана, яйца — 5 шт., изюм — 100 г, цукаты — 100 г, сухие дрожжи — 25 г, соль — щепотка, яичный белок — 1 шт., сок лимона — 1 ст.л., сахарная пудра — 200 г

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Что можно и чего нельзя святить на Пасху

В воскресенье, после праздничной Божественной литургии праздника Пасхи,