Клубнично-сливочный десерт

110
нет комментариев
wpid-r_330720150314204425.jpg

Категория: десерт

Время приготовления: 180 мин

Клубнично-сливочное желе – прекрасный десерт, который как нельзя лучше подойдет для девичника или романтического ужина.

1. Клубнику разморозить и посыпать сахарной пудрой. Дать постоять, пока готовится желе.

2. Яичные желтки взбить вместе сахаром на водяной бане до получения густого белого крема.

3. Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать ему набухнуть. Аккуратно подогреть, все время помешивая и не доводя до кипения. Перемешать и осторожно добавить в яичный крем, взбить до однородности.

4. Клубнику измельчить в блендере, добавить к желатиновой смеси. Хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

5. Сливки взбить до мягких пиков, добавить к клубничной массе и аккуратно перемешать лопаткой.

6. Выложить массу в силиконовую форму и поставить на 2 часа в холодильник. Перед подачей украсить десерт свежими ягодами.

Ингредиенты:
клубника — 300 г, сливки 35% — 200 г, яичные желтки — 2 шт., сахар — 50 г, сахарная пудра — 2 ст.л., желатин — 20 г, вода — для замачивания желатина, свежие ягоды — для украшения

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Летний суп с клубникой и апельсинами

Категория: первые блюда Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4 Готовим