Категория: закуски

Время приготовления: 60 мин

Торт печеночный – один из вариантов закусочного торта. Полезная печень в сочетании с сочной и вкусной прослойкой наверняка понравится гостям.

1. Печень помыть и удалить пленки. Нарезать небольшими кусочками.

2. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с печенью и взбить в блендере.

3. Добавить яйца, молоко, сливки и растительное масло. Посолить, поперчить и добавить муку.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь тонкие блинчики. Остудить до комнатной температуры.

5. Каждый блин смазать майонезом, собрать торт и поставить его в холодильник пропитаться. Перед подачей украсить печеночный торт майонезом, тертым сыром, укропом и орехами.

Ингредиенты:
говяжья печень – 800 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., яйца – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, жирные сливки – 1/2 стакана, растительное масло – 70 г, мука – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу, майонез – по вкусу
Для украшения: тертый сыр, майонез, укроп, грецкие орехи