Категория: закуски
Время приготовления: 20 мин
Аппетитная закуска для вегетарианцев: сэндвич из ржаного хлеба с авокадо, рукколой, свеклой и сливочным сыром.
1. Тостовый ржаной хлеб разрезать на треугольники и срезать корки. Намазать сливочным сыром.
2. Авокадо почистить и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
3. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Рукколу замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь; обсушить.
4. На смазанный сливочным сыром ломтик хлеба выложить ложку тертой свеклы, несколько стеблей рукколы и кусочек авокадо. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть вторым кусочком хлеба, скрепить зубочисткой или коктейльной шпажкой. Повторить с оставшимися ингредиентами.
Ингредиенты:
ломтики тостового ржаного хлеба – 4 шт., авокадо – 1 шт., лимонный сок – 1 ч.л., вареная свекла – 1 шт., сливочный сыр – 100 г, руккола – маленький пучок, соль, перец – по вкусу
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.