Категория: десерт

Время приготовления: 10 мин

Легкий и освежающий новогодний десерт из мандаринового сока и имбиря. Его можно подавать, украсив взбитыми сливками.

1. Налить свежевыжатый мандариновый сок в кастрюлю и поставить на сильный огонь. Нагреть, не доводя до кипения. Добавить немного сахара и тертого имбиря.

2. Снять кастрюлю с огня. Добавить желатин и быстро перемешать.

3. Поставить сервировочные стаканчики на поднос. Добавить по два кружочка мандаринов в каждый стакан и разлить через сито желе. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты:
мандариновый сок – 800 мл, сахар – по вкусу, очищенный и натертый корень имбиря – 2 см, желатин – 23 г, мандарины, очищенные и нарезанные кружочками