Салат из брюссельской капусты с тыквенными семечками

241
нет комментариев
wpid-r_319620141121220242.jpg

Категория: закуски

Время приготовления: 35 мин

Полезный осенний салат из брюссельской капусты с финиками, тыквенными семечками и горчично-лимонной заправкой.

1. В сковородке поджарить тыквенные семечки на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, 5 минут. Переложить в тарелку; приправить солью.

2. Наполнить большую миску ледяной водой. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварить половину брюссельской капусты в течение 4 минут. Шумовкой переложить капусту в миску с ледяной водой, чтобы охладить. Повторить с оставшейся брюссельской капусты. Откинуть капусту на дуршлаг.

3. В большой миске взбить оливковое масло с лимонным соком, уксусом, луком-шалот и горчицей. Добавить брюссельскую капусту, приправить солью и перцем и перемешать. Добавить семена тыквы и нарезанные финики; сразу же подать к столу.

Ингредиенты:
тыквенные семечки – 3/4 стакана, соль – по вкусу, брюссельская капуста, разрезанная на 4 части – 1 кг 360 г, оливковое масло – 1/3 чашки, лимонный сок – 3 ст.л., красный винный уксус – 3 ст.л., измельченный лук-шалот – 2 шт., дижонская горчица – 1 ст.л., молотый перец – по вкусу, финики – 7 шт.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Брокколи – чем полезна, и какие содержит витамины?

Брокколи – настоящая находка для тех, кто стремится