Категория: десерт

Время приготовления: 90 мин

Вкусный и очень ароматный домашний торт с вишней и сметанным кремом.

1. Взбить яйца с сахаром в пышный светлый крем. Добавить сметану и аккуратно перемешать. Соду просеять вместе с пшеничной мукой. Добавить пшеничную и черемуховую муку в сметанно-яичную смесь, перемешать.

2. Тесто вылить в смазанную маслом форму диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовый корж остудить и разрезать пополам.

3. Сметану для крема взбить вместе с сахарной пудрой и ванилью. Выложить часть крема на нижний корж, разложить вишни и накрыть верхним пластом теста. Смазать сметанным кремом верх и бока торта, украсить миндальными хлопьями. Отправить в холодильник на 2-3 часа.

Ингредиенты:
Для теста: яйца – 2 шт., сахар – 100 г, пшеничная мука – 100 г, черемуховая мука – 60 г, сметана – 200 г, сода или разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Для крема: сметана 30% – 400 г, сахарная пудра – 3 ст.л. или по вкусу, ванильный экстракт – 1/2 ч.л., консервированная вишня – 100 г, миндальные хлопья – для украшения