Карнитас с фасолью и свининой

192
нет комментариев
wpid-r_310520140901114638.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 180 мин

Карнитас в Мексике называют вареную свинину, ее едят вместе с лепешками и острым соусом сальса.

1. В большой, тяжелой кастрюле перемешать свинину, бульон и сальсу. Добавить достаточно воды, чтобы полностью покрыть мясо. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой от 3 до 4 часов. Добавить соль по вкусу, если это необходимо.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Вынуть мясо из жидкости и переложить на противень. Разрезать мясо на мелкие куски. Готовить 15-20 минут до коричневого цвета и хрустящей корочки.

3. Разогреть тортильи на сковороде или в микроволновой печи. Две лепешки поставить друг на друга и положить сверху несколько ложек мяса и сальсы. Подавать с нарезанным салатом (который был слегка подсолен и полит уксусом), бобами, авокадо и тертым сыром.

Ингредиенты:
мякоть свинины – 2 кг, мясной бульон – 1 л, томатная сальса – 2 стакана, вода, соль
Для подачи: кукурузные тортильи – 16-24 шт., томатная сальса – 2 стакана, листовой салат, красная фасоль, авокадо, тертый сыр, соль, винный уксус

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Жареное мороженое дома: рецепт приготовления

Категория: десерт Уже само название – “жареное мороженое” сравнимо