Категория: закуски

Время приготовления: 45 мин

Аппетитный летний салат из запеченной курицы, оливок, кукурузы и томатов.

1. Куриное филе помыть, натереть солью и молотым перцем, оставить на 15 минут.

2. Запечь филе с двух сторон на гриле до золотистого цвета, остудить и нарезать ломтиками.

3. Шпинат и зеленый лук промыть. Зеленый лук нарезать крупными диагональными кусочками.

4. Помидоры помыть, нарезать кружочками.

5. Консервированные початки кукурузы вынуть из рассола, крупные разрезать на несколько частей.

6. На тарелку выложить шпинат, сверху разложить кусочки курицы, помидоров, кукурузы, а также зеленый лук и оливки.

7. Полить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Ингредиенты:
куриное филе – 1 шт., помидоры – 2 шт., шпинат – 1 пучок, зеленый лук – несколько стеблей, консервированная беби кукуруза – 150 г, оливки – 8-10 шт., соль, перец – по вкусу, оливковое масло – по вкусу