Категория: вторые блюда
Время приготовления: 120 мин
Лучше всего готовить такую буженину вечером: за ночь оно хорошо остынет – и утром можно подавать ароматное мясо к столу.
1. Мясо помыть и обсушить, натереть солью и перцем.
2. Смешать мед, молотую гвоздику и горчицу. Добавить лимонный сок и перемешать.
3. Поместить мясо в форму для запекания и полить маринадом.
4. Запекать в течение 1,5-2 часов при температуре 180 С, накрыв пищевой фольгой.
5. Готовую буженину немного остудить и нарезать ломтиками.
Ингредиенты:
свиная вырезка – 2 кг, сок одного лимона, сухая молотая горчица – по вкусу, мед – 2 ст.л., молотая гвоздика – 1/2 ч.л., соль, перец – по вкусу
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.
